Gwinou wine touch
Une chose dont on ne manque pas chez Gwinou, c’est la créativité. Toujours plein de curiosités, d’idées et d’humour. Nous avons toujours plein de projets en cours. L’un d’entre eux a été de créer la marque de vin Gwinou en collaboration avec deux amis vignerons de Jean Pierre. Mathieu Merlet du domaine de Peras dans le Languedoc et Jean Michel Lecomte du domaine Lecomte dans le Bordelais. Ainsi virent le jour, les quatre cuvées ci-dessous.
BREIZH PLAGE
On parle souvent de la côte d’Azur, Miami Beach etc. mais nos plages sont aussi parmi les plus belles du monde. Pour les honorer nous avons donc créé ces cuvées faites d’humour et d’assemblage méticuleux à partager entre amis. Petit clin d œil à mes copains vignerons Mathieu et Jean-Mi ainsi qu’au Pleurtuisien Gurven avec qui on s’est bien amusé à créer les étiquettes.
Vin fait à partir de Cabernet Sauvignon et vinifié en cuve inox au Clos Lecomte.
L’idée était de faire un rosé d’apéritif, un vin de plaisir, un vin de copains.
BREIZH PLAGE
On parle souvent de la côte d’Azur, Miami Beach etc. mais nos plages sont aussi parmi les plus belles du monde. Pour les honorer nous avons donc créé ces cuvées faites d’humour et d’assemblage méticuleux à partager entre amis. Petit clin d’œil à mes copains vignerons Mathieu et Jean-Mi ainsi qu’au Pleurtuisien Gurven avec qui on s’est bien amusé a créer les étiquettes.
Vin fait à partir de merlot et vinifié en cuve inox au domaines de Peras.
Le vin de tous les jours. On l’ouvre, on se sert un verre et on se relaxe que ce soit à table ou en mode détente sur le canapé.
GWIN TIME
Le moment vin. Le moment est venu où l’on veut se faire plaisir et ouvrir une bonne bouteille pour un plat spécial que l’on aura préparé. Le moment où l’on déguste ce vin et que soudainement on se retrouve à rêver de vignobles. Le moment ou après une gorgée de vin un sourire de satisfaction et de plaisir apparait sur votre visage. C’est ça le Gwin Time !
Un joli Graves de la région Bordelaise. Il est élevé un tiers en cuve inox et deux tiers dans des fûts ayant déjà servis. Nous voulions faire vin prêt à être à consommer ou qui peut être garder en cave de cinq à dix ans
LE FION
Quand Jean Pierre a découvert leur existence sur Wikipédia, il n’a pas pu résister à créer une cuvée en leur honneur. Nom ambigu mais quand on habite Pleurtuit, on ne peut pas les ignorer
Les Fions sont des créatures du petit peuple surtout mentionnées dans le folklore maritime de la Haute-Bretagne, de type lutin. L’essentiel des récits à leur sujet provient des collectes de Paul Sébillot, à la fin du XIXe siècle. Les cavernes maritimes de la côte nord de Haute-Bretagne, dites « houles », sont le domaine habituel des Fions. La seule grotte bretonne connue pour servir de demeure à des nains serait d’ailleurs une « Cache à Fions » de Pleurtuit, près de la Rance maritime. Vin sec et fruité fait à partir de Chardonnay au domaine de Peras. Le blanc d’apéritif idéale ou à servir avec des fruits de mers dont. Le petit plus est bien sur le débat sur l’origine du nom lorsque vous le consommez entre amis.