Ouvert en Mai 2019, La cave à vin Gwinou représente l’aboutissement du rêve de Jean-Pierre Rabasté, de créer un endroit convivial où il pourra transmettre sa passion pour le vin mais aussi la bière et les produits du terroir. Situé entre terre et mer à Pleurtuit, Gwinou travaille autant que possible en direct avec ses producteurs, certains d’entre eux étant des amis depuis plus de 15 ans.
En plus du vin, des bières, Gwinou C’est aussi des tireuses à bières, une sélection de saucissons, rillettes, confitures, chocolats, plats cuisinés, bières et plein d’autres produits d’épicerie fine.
La sélection d’un professionnel expérimenté !
La sélection Gwinou se compose de vins provenant de toute la France mais aussi de Hongrie, d’Italie, d`Espagne ou encore du Portugal.
Le BIO représente une part importante de la sélection et de la vision Gwinou . Néanmoins, nous supportons aussi de nombreux vignerons en cours de reconversion bio ou travaillant en lutte raisonnée.
Comme tout vrai passionné, chez Gwinou nous aimons découvrir de nouvelles choses. Pour cela notre sélection change régulièrement suivant nos coups de cœur.
Le local est privilégié : liqueur Fisselier (Rennes), cidrerie la Flibuste (Saint Briac), la maison Jouffe (Dinan), nous travaillons aussi beaucoup avec des petits distributeurs.
Comme pour les spiritueux nous travaillons avec quelques brasseries locales telles que : le cul de la paumelle et les brassins de Saint Malo. Mais la France ayant un grand nombre de micros brasseries aux styles bien diffèrent pourquoi se limiter. Notre sélection se compose d’une cinquante bières, toutes avec une histoire bien différente que nous nous ferons un plaisir de vous raconter.
Un cadeau à offrir ?
Gwinou, c’est aussi des paniers cadeaux, des coffrets de vins faits sur mesure et adaptés à votre budget : pour vos amis, votre famille ou votre entreprise.